Clunky Dog

Clucky Dog – Fowl’s Best Friend!

Til nå har Lucky Dog Hot Sauce kun laget hot sauce. Og selv om vi føler at vi er ganske gode på det, var det på høy tid å utvide repertoaret – med lanseringen av Clucky Dog!

Kjent som “Fowl’s Best Friend”, er dette en smøraktig, varm og utrolig smakfull wings‑saus som kan brukes på alt mulig, men som naturligvis skinner spesielt godt på kylling. Enten du foretrekker drumsticks eller flats, er Clucky Dog langt mer enn en vanlig, syresterk Buffalo‑saus. Med en base av syrlig cayenne‑mos, blandet med brennhet habanero, søt ungarsk paprika og ovnsristet hvitløk, får du en balansert og deilig varme.

For best resultat: stek eller grill kyllingvingene til ønsket stekegrad, og vend dem deretter i Clucky Dog. Bruk rikelig – den lagdelte, umamirike smaken og den snikende heten gjør at du stadig vil ha mer.

Pro tip: ikke begrens den til wings! Clucky Dog er fantastisk på storfe, svin, fisk, grønnsaker, pizza og mye mer. Og siden sausen er laget med et vegansk smøralternativ, er den også vegetarvennlig.

---

Historien bak sausen

Clucky Dog ble opprinnelig laget på bestilling som en privat etikett‑saus. Da prosjektet ikke ble noe av, var den altfor god til å bli lagt bort – så Clucky Dog ble født! For mange år siden lagde jeg en aprilsnarr der en høne erstattet Lucky på etiketten. Det viste seg å være en svært upopulær idé, men navnet festet seg, og nå får det endelig sin rettmessige plass.

Jeg har lenge ønsket å lage en wings‑saus, men med mine egne unike vrier. Jeg håper du liker Clucky Dog like godt som jeg gjør.

~ Scott Z