Holy Jolokia

En leksjon i hete, smak og capsaicin

CaJohns Holy Jolokia Hot Sauce er ikke bare en chilisaus, den er en praktisk innføring i chiliens vitenskap. Laget med den legendariske Bhut Jolokia, bedre kjent som Ghost Pepper, kombinerer denne sausen ekstrem styrke med en smak som har et klart formål.

Bhut Jolokia stammer fra det nordøstlige India og regnes som en av naturens mest fryktinngytende chilipepper. Dens styrke ble vitenskapelig dokumentert av Dr. Paul Bosland ved Chile Pepper Institute ved New Mexico State University, hvor den ble målt til hele 1 000 000 Scoville-enheter.

På dette nivået reagerer capsaicin raskt med kroppens smertereseptorer og utløser endorfiner, svette og en nyvunnet respekt for sterk mat. Det er derfor ikke uvanlig at førstegangssmakere utbryter:

«HOLY JOLOKIA!»

Enkel oppskrift. Presis utførelse.

I ekte vitenskapelig ånd er Holy Jolokia bygget på en enkel oppskrift som lar chilien stå i sentrum. Bhut Jolokia-chili kombineres med sukker, salt og hvitløk, noe som gir en overraskende balansert smak til tross for den ekstreme heten. Sødmene demper styrken akkurat lenge nok til at du kan kjenne chiliens naturlige fruktige toner før heten tar over.

Hete du kan smake

Denne sausen passer perfekt for erfarne chilielskere, matentusiaster og alle som setter pris på ekte styrke. Prøv den på egg, taco, chili con carne, curryretter eller grillet kjøtt når du vil gi maten et seriøst løft.

Advarsel

Bruk med respekt. Litt rekker svært langt.

CaJohns Holy Jolokia Hot Sauce

Målt i Scoville. Bevist av vitenskapen. Anbefalt av Chile Pepper Institute, der styrke er en lidenskap.

CaJohns Fiery Foods – prisvinnende smak med ild!