Katrina Storm

Akkurat slik hun gjorde det – vi gikk utover oss selv da vi lagde denne sausen! Katrina er nå en stor del av Louisiana‑historien, og vi ønsket å lage en saus som var verdig plassen hun har fått. Etter mange ukers arbeid kom vi frem til denne blandingen av cayennepepper, habaneropepper, røkt jalapeño, sennep, røreddik, oppkuttet hvitløk, oppkuttet løk, Louisiana‑rørsirup (bare en dråpe), havsalt og krydder. Det er en killer saus med kategori 5 smak og kategori 3 varme – noe som betyr at den smaker mer enn den smerter. Dersom du gikk glipp av stormen, ikke gå glipp av denne sausen. Den er verdig!